Your blog category
…oder gar, „Schokolade erweitert dein Spektrum“ ? Stimm dieser Spruch? Also ich mag solche Wortspiele, besonders wenn damit oberflächliche Behauptungen oder Binsenweisheiten ein bisschen ins Lächerliche gezogen werden. Nun, was stimmt nun wirklich, oder besser gesagt, welcher der beiden Versionen trifft nun eher zu? Aus ernährungstechnischer Perspektive gibt es 2 wichtige Faktoren, die bestimmend sind, … Weiterlesen
Da bestimmte Fragen zu meiner Praxis immer wieder auftauchen, hier eine Frage-Antwort-Zusammesntellung: 1.) Wer ist in meinem Ernährungsprogramm angesprochen? Grundsätzlich alle, die etwas an der Ernährung bzw. Fitness verbessern möchten. zum Beispiel: 2.) Was kann Ernährung alles ? ..Alles? (Scherz!) Satt machen? Natürlich nicht alles, aber sehr viel mehr, als man zunächst glauben möchte! zum … Weiterlesen
Die wichtigsten Gesundheitsbenefits: Zu Beginn wiedermal eine kurze Geschichte, wie es auch in der Küche einer Ernährungsexpertin manchmal „drunter und drüber geht“ (Männer bitte weghören): Vor dem Backen meiner „gesunden Hafer-Obsttorte“, die ich mir in Gedanken schon in den buntesten Farben und perfektesten Bildern detailliert „ausgemalt“ hatte, bat ich meinen lieben Freund, die noch vom … Weiterlesen
Wie der lateinische Zusatz „vera“ schon im Namen andeutet, macht diese bizarre Pflanze ihrem Namen alle Ehre. Dieses gesunde Lebenselixier fehlt nahezu in keinem Buch über gesunde Ernährung oder Kosmetik und soll auch hier in meinem Blog einen prominenten Platz einnehmen. Eigene Erfahrungen: Zunächst möchte ich euch jedoch eine kleine Anekdote über meine persönliche „Begegnung“ … Weiterlesen
Hier einigen interessante Mengenangaben: Frische Tomaten enthalten pro 100 g ca. 25 mg Vitamin C, da reichen schon 4 für den Tagesbedarf. Bei Vitamin B5
Wen hat der Duft einer Rose noch nie bewegt, getröstet, oder an etwas Besonderes erinnert?Nun, etwas, das so gut duftet, betört wohl auch unseren Geschmackssinn und entfaltet obendrein noch mannigfaltige heilsame Wirkungen:Die Rose bzw. ihre Blütenblätter enthalten eines der wertvollsten ätherischen Öle, sowie wirksame Gerbstoffe.Sie wird daher schon seit alten Zeiten sowohl in der europäischen, … Weiterlesen
Honig war im alten Ägypten den Pharaonen als „göttliche Speise“ vorbehalten. Andere Zeugnisse sollen sogar belegen, dass vor ca. 7000 Jahren Bienenvöker in Baumhölen von Menschen gehalten wurden.Es gibt unzählige Einsatzmöglichkeiten von Honig in der Volksmedizin und gesunde Ernährung betreffend.Wer schwer davon zu überzeugen ist, sollte es einmal probieren, einen Tropfen Bio-Bienenhonig als alternative Wundsalbe … Weiterlesen
Das „blaue Wunder“: Hei(de)lbeere Diese kleine „Kraftbeere“ hat es ganz schön in sich. Sie ist das europäische Pendant zur sogenannten „Superfood-Beere“, der Cranberry. Sie hat jedoch den Vorteil, dass sie hier bei uns heimisch ist, und somit einen viel geringeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt, als ihre „dicke Schwester“. Ich werde im Folgenden versuchen, die beiden in … Weiterlesen